有機野菜を作るメリットとデメリットとは?

健康にも良いとされる有機野菜ですが、有機野菜とはオーガニックとも呼ばれ、農薬や化学肥料を使うことなく、自然のめぐみだけで作られたものです。無農薬野菜といえば、聞いたことがある方も多いのではないでしょうか?

そんな有機野菜ですが、メリットとデメリットがあります。 まず、有機野菜を作るメリットですが、とても安全性が高いという点です。先ほどご紹介したように、一切農薬や化学肥料を使用しないことから、身体に優しく安心して口にすることができます。そのために、農薬を一切使用しないで野菜を育てたいという方に最適ですし、おすすめでしょう。

有機野菜の特徴として、土、水、太陽など、すべて自然の力に頼った育て方をするために、自然豊かで安全なのが人気の秘訣です。 一方で、有機野菜にはデメリットも存在します。それは、農薬や化学肥料を使用しないことから、虫などの外敵が繁殖しやいのがデメリットです。

農薬によって虫対策ができるのですが、有機野菜は農薬を使用しない無農薬ということからも、虫が大量に湧いてしまう可能性が高まります。もし、虫が苦手な方にとっては、それは非常に大変なこととなります。虫による被害により有機野菜が育たないことも多く、多くの部分を廃棄することになる可能性があるのがデメリットです。

また、有機野菜は化学肥料を使用しないことから、栄養が不足しがちであるため、味が落ちることも考えらえれます。そのことから、美味しさを求める方には不向きの可能性もあります。それでも、今では美味しい有機野菜を作る方法もあるため、コストはその分かかりますが、安全に美味しく有機野菜を食べることもできるのです。

安全性が高い野菜を作りたいという場合や、農薬をできるだけ使用したくないという場合には、有機野菜、オーガニックは最適と言えます。有機野菜を作るメリットとデメリットをしっかりと理解し、あなたも美味しい有機野菜を作れるようにしてください。